Resep Nasi Pecel

RESEP NASI PECEL

Resep Nasi Pecel. Waktunya makan siang nih..siap-siap ajak keluarga anda untuk menikmati sajian menu sederhana tapi penuh dengan selera. Kali ini saya akan ajak anda semua untuk membuat nasi pecel goreng ikan. Nasi pecel adalah menu makanan Indonesia. Makanan ini akan mudah di dapat di seluruh Indonesia terutama pulau jawa. Bahan dasar menu ini adalah sayuran dan sambal kacang. Kita bisa pilih jenis sayuran apa saja sesuai dengan selera. Yuk kita mulai menaklukan dapur kita dengan resep yang kita punya! Kita manjakan keluarga kita dengan makanan enak buatan kita sendiri….


Bahan-bahannya adalah :
1.    Sayuran, kita pilih daun selada secukupnya
2.    Tomat
3.    Ikan goreng

Bahan untuk sambal kacang :
1.    150 gram kacang tanah
2.    25 gram cabe rawit
3.    50 gram gula merah
4.    2 buah cabe merah
5.    2 siung bawang putih
6.    2 siung bawang merah
7.    1 buah tomat
8.    2 lembar daun jeruk purut
9.    1 cm kencur
10.  1 sdt gula pasir
11.  Garam secukupnya
12.  Penyedap rasa secukupnya sesuai dengan selera


Cara membuatnya :
1.    Sayur direbus sampai matang tapi jangan sampai terlalu matang supaya kandungan gizinya tidak hilang
2.    Tomat diiris tipis-tipis
3.    Ikan dibersihkan lalu diberi garam dan bawang putih yang telah dihaluskan kemudian digoreng sampai
matang
4.    Kacang tanah disangrai sampai matang kemudian buang kulitnya sampai bersih lalu uleg atau diblender
5.    Semua bumbu digoreng (cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, tomat, daun jeruk, dan kencur) lalu diuleg
6.    Masukkan garam, penyedap rasa, gula merah, dan gula pasir sambil terus diuleg sampai halus
7.    Beri air hangat secukupnya untuk mengencerkan sambal kacang
8.    Siapkan sayurannya kemudian siramkan sambal kacang diatas sayuran
9.    Beri irisan tomat dan ikan goreng
10.    Makan siang siap disajikan……
11.    Emmm …..enak…..!

Selamat mencoba…semoga bermanfaat…..